Ana içeriğe atla

Salep Nedir?


Salep nedir? sorusunun cevabını ve enfes salep tarifini bu yazımızda bulabilirsiniz. Sahlep, çayırotu ve çamçiçeği gibi isimlerle bilinen tel köklü otsu bir bitki türüdür. Kökünde iki tane yumru bulunan bitkinin gövdesi dik ve silimdirimsi bir yapıdadır. Salkım veya başak şeklinde çiçekleri bulunan salep bitkisinin kullanılan kısmı köklerindeki yumrularıdır. Ülkemizin batı Akdeniz, Marmara, Ege ve batı Karadeniz bölgelerinde yetişen bu bitki dondurma yapımında kullanılmasının yanı sıra sıcak içecek olarak tüketilmektedir. 
Koyu kıvamı ve hoş kokusu ile bilinen salep kış aylarının sevilen içeceklerinden birisidir. Sıcak su ya da süt ile yapılan bu içeceğin üzerine tarçın ekilerek harika bir tat elde edilmektedir. İçimizi ısıtan bir içecek olmasının yanı sıra öksürüğe iyi gelir, göğsü yumuşatır, kabızlığı gidermeye yardımcı olur, adet kanamalarının düzenli olmasını sağlar. Bağırsak solucanlarını düşürmeye de yardımcı olan salep cinsel gücü arttırıcı etkisi ile de bilinmektedir. Siz de bu harika içeceği evde yapmak isterseniz aşağıda vereceğimiz salep tarifi bu konuda işinize yarayabilir. 
Gerekli Malzemeler
* 1 su bardağı soğuk süt
* Yarım tatlı kaşığı salep
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* Serviste kullanmak için 1 tatlı kaşığı tarçın
Verdiğimiz malzeme listesi tek kişilik salep yapmak içindir. Bu listeye göre malzeme oranını kişi sayısına uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Kullanacağınız toz şeker ve tarçın oranını kendi damak tadınıza göre ayarlamanız mümkün.
Salep Nasıl Yapılır?
Küçük bir tencerenin içine toz şeker, salep ve sütü alın. Orta ateşte metal bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın. Tenceredeki salep yeteri kadar koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın. Hazırladığınız salebi fincana boşaltın ve üzerine tarçın serperek servis yapın. Afiyet olsun.
Salep yapımında su da kullanılabilir fakat içeceğin daha faydalı ve lezzetli olması için sütle yapılanı makbuldür. Yapımı kolay ve sağlığa bunca faydası olan salebi soğuk kış aylarında sevdiklerinizle birlikte ağız tadı ile tüketebilirsiniz. 
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Et Kaç Dakikada Haşlanır?

Et kaç dakikada haşlanır ? sorusunun cevabı hem ağız tadı hem de sağlık açısından oldukça önemlidir. Haşlanmış et, kızarmış ete oranla daha sağlıklı olduğu için çoğunluğun tercihi haşlanmış etten yanadır. Et haşlamak uzun sürse de, bazı püf noktalarına dikkat ederek bu süreyi biraz daha kısaltmak mümkündür. Etin haşlama süresi etin çeşidine ve haşlama yapmak için kullanılacak yönteme göre değişebilir. Etin gereğinden az haşlanması içindeki zararlı bakterileri yok etmeyeceği gibi fazla haşlamak da bu gıdanın besin değerini azaltacaktır. Etin sert olmaması ya da dağılmaması için de haşlanma süresine dikkat edilmelidir. Bu yazımızda vereceğimiz püf noktalarını uygulayarak siz de eti yumuşacık haşlayarak, ağız tadı ile tüketebilirsiniz.  Et Haşlaması Yapmak için Hangi Çeşidini Tercih Etmeliyiz? Dana ya da koyun etini haşlayarak tüketmek mümkündür. Koyun eti dana etine oranla daha yumuşak olsa da kendine has bir kokusu olduğu için haşlama yapımında fazla tercih edilmez. Haşlama yap...
Yorum Gönder
Devamı

Süt Kaç Dakikada Kaynar?

Süt sadece bebekler ve çocuklar için değil tüm bireyler için faydalıdır. Sütün bu faydalarını yok etmemek için çiğ olarak tüketilmemesi gerekmektedir. Çiğ süt bakteri ve mikrop barındırdığı için kullanmadan önce mutlaka kaynatmak gerekir. Bunu yaparken doğru yöntemi uygulamak ve süt kaç dakikada kaynar ? sorusunun cevabını bilmek sütün besin değerini korumak açısından oldukça önemlidir. Bazılarımız sütü çok kaynatmanın faydalı olduğunu düşünsek de aslında gereğinden fazla kaynayan süt içindeki faydalı vitaminleri kaybeder. Bu nedenle sütü bakteri ve mikroplardan arındırmaya yetecek kadar kaynatmak gerekir. Bu yazımızda sütün kaynama süresi ve süt kaynatmanın püf noktaları hakkındaki bilgileri sizlerle paylaşıyoruz.  Süt Nasıl Kaynatılır? Süt bir tencerenin içine alınarak ocakta kaynatılır. Tencereye aldığınız sütü orta ateşte 10 dakika kaynatmanız onun bakteri ve mikroplardan arınması için yeterli bir süredir. Bu süreden daha fazla kaynatırsanız hem sütün içindeki vitamin...
3 yorum
Devamı

Saçtaki Sarımsak Kokusu Nasıl Çıkar?

Saçtaki sarımsak kokusu nasıl çıkar ? sorusunun cevabı saçlarınıza sarımsak ile saç bakımı yaptığınız zaman çok işinize yarayabilir. Sarımsak ve sarımsak yağı saç bakımında sıkça kullanılmaktadır. Saçlara çok faydalı olan sarımsağın o rahatsızlık veren kokusu nedeni ile sarımsak içeren bakım ürünlerinden uzak duran kişi sayısı oldukça fazladır. Siz de saçlarınıza sarımsak ile bakım yapmak istiyorsanız, saçlardaki sarımsak kokusundan kurtulmak için vereceğimiz bilgiler çok işinize yarayacaktır.  Saçlardaki Sarımsak Kokusundan Kurtulma Yöntemleri Sarımsak yendiği zaman ağızda günlerce rahatsızlık veren bir koku oluştuğu gibi saçlara sarımsak sürüldüğünde de kötü bir koku meydana gelir. Bu tür durumlarda sarımsak kokusunu bastıracak pratik yöntemler sorunu çözmeye yardımcı olabilir. Bu yöntemlerden en etkili olanlarını aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.  Süt Sarımsak kokusuna karşı en etkili çözümlerden birisi süttür. Bu nedenle saçlara sarımsak ile bakım yapılacağı zamanda ku...
Yorum Gönder
Devamı