Kek kaç derecede pişer? sorusunun cevabını öğrenmek kekin lezzeti ve güzel kabarması için son derece önemlidir. Çay saatlerinin sevilen ikramlıklarından olan kekin evde yapılanı daha sağlıklı ve lezzetli olmaktadır. Kek yapmanın bazı püf noktaları vardır. Bunlar bilindiği zaman kabarık ve enfes bir kek yapmak mümkündür. Bugün sizlerle kekin kaç derecede pişmesi gerektiği hakkındaki bilgileri paylaşıyoruz.
Kek Kaç Derece Isıda Pişirilir?
Kek kaç derecede pişirilir diye merak ediyorsanız öncelikle her kekin aynı ısıda pişirilmediğini söylememiz gerekiyor. Kekler özelliklerine bağlı olarak farklı ısılarda pişirilir. Tariflerin çoğunda kek için verilen pişirme ısısı 180 derecedir. Bazı tariflerde kek 160, bazılarında da 200 derece ısıda pişirilmektedir. Tarifin özelliğine göre pişirme süresi verilmişse buna uymanız gerekmektedir.
İlk olarak fırının ısısını, keki pişirmek için tarifte verilen sıcaklığa getirin. Keki fırından alacağınıza yakın ısıyı biraz düşürün. Bu şekilde kekin içi de daha iyi pişer ve istediğiniz gibi de kabarık olur.
Kekin iyi kabarması için pişirme derecesinin yanında dikkat edlmesi gereken bazı detaylar vardır. Kek hamurunu kalıba koyduktan sonra bunu hemen fırına vermeyin. Birkaç dakika bekletin ki hamur kalıba güzelce yayılsın. Bunu yaptığınız zaman kekin her yeri eşit bir şekilde kabarır ve pişer.
Kek ne kadar sürede pişer? diye merak ediyorsanız bu konuda da biraz bilgi verelim. Kek için ortalama pişirme süresi 25 ile 30 dakika arası değişmektedir. Tabi ki bu konuda tarifte verilen pişirme süresine uymanız gerekmektedir. Kekin içine koyulan malzemelere göre pişirme süresi farklılık gösterebilir. Kuru meyve kullanılarak yapılan kekler normal keklere oranla daha uzun süre pişirilmektedir. Keki pişirirken sık sık kontrol etmek için fırının kapağını açmayın. Aksi halde kabarık bir kek yerine sönük bir kek ile karşılaşabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder