Ana içeriğe atla

Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur?



Dolmalık patlıcan nasıl kurutulur? sorusunun cevabını ve evde dolmalık patlıcan kurutmanın püf noktalarını bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Patlıcan dolması en sevilen yemek çeşitlerimizden birisidir. Bu sebzenin kurutulmuşundan yapılan dolmalar, kokusu ve lezzeti ile harikadır. Bu nedenle günümüzde birçok kişi dolma yapmak için kurutulmuş patlıcan satın almaktadır. Eğer güneş gören bir bahçe ya da balkona sahipseniz, kışlık patlıcanları kendiniz de kurutabilirsiniz. Dolmalık kuru patlıcan yapmak isteyenler konunun detaylarını yazımızın devamında bulabilirler.

 Gerekli Malzemeler

  • İhtiyacınız kadar patlıcan
  • Yorgan iğnesi
  • İplik
  • Sebze oyacağı
  • Bıçak
Dolmalık patlıcan kurutmak için kullanacağınız patlıcanlar taze olmalı. Ezik ve çürük patlıcanları kullanmamanız gerekiyor. 

Evde Patlıcan Nasıl Kurutulur?

İlk olarak patlıcanları güzelce yıkamakla işe başlayın. Daha sonra bunların sap kısımlarını bıçakla keserek alın. Patlıcanları ortadan ikiye kestikten sonra bunların içini sebze oyacağı ile oyarak çıkarın. İğneyi ipliğe takın ve patlıcanların ağız kısımları aşağı bakacak şekilde bunları iğne yardımı ile ipe dizin. Patlıcanların her yerinin kuruya bilmesi için bunları ipe geçirirken aralarında biraz boşluk bırakmaya dikkat edin. 

İpe geçirdiğiniz dolmalık patlıcanları güneş gören bir yere asın. Bunlar çıtır çıtır kuruyana kadar açık havada bekletin. Bu süre içerisinde arada bir patlıcanları kontrol edin ve çürüyenler varsa bunları çıkarıp atın. Aksi halde çürüyen patlıcanlar sağlam olanları da çürütecektir. Kuruyan patlıcanları bez torbanın içine koyarak, serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Bu yazımızda sizlerle patlıcan nasıl kurutulur? sorusunun cevabını paylaştık. Ağustos ayında patlıcanlar daha taze ve ucuz olduğu için bu ay kurutma işlemini yapmak için en uygun zamandır. Patlıcanları oyduktan sonra çıkardığınız içlerini atmayı. Bunları domates ile birlikte biraz sıvı yağda kavurarak tüketebilirsiniz.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Et Kaç Dakikada Haşlanır?

Et kaç dakikada haşlanır ? sorusunun cevabı hem ağız tadı hem de sağlık açısından oldukça önemlidir. Haşlanmış et, kızarmış ete oranla daha sağlıklı olduğu için çoğunluğun tercihi haşlanmış etten yanadır. Et haşlamak uzun sürse de, bazı püf noktalarına dikkat ederek bu süreyi biraz daha kısaltmak mümkündür. Etin haşlama süresi etin çeşidine ve haşlama yapmak için kullanılacak yönteme göre değişebilir. Etin gereğinden az haşlanması içindeki zararlı bakterileri yok etmeyeceği gibi fazla haşlamak da bu gıdanın besin değerini azaltacaktır. Etin sert olmaması ya da dağılmaması için de haşlanma süresine dikkat edilmelidir. Bu yazımızda vereceğimiz püf noktalarını uygulayarak siz de eti yumuşacık haşlayarak, ağız tadı ile tüketebilirsiniz.  Et Haşlaması Yapmak için Hangi Çeşidini Tercih Etmeliyiz? Dana ya da koyun etini haşlayarak tüketmek mümkündür. Koyun eti dana etine oranla daha yumuşak olsa da kendine has bir kokusu olduğu için haşlama yapımında fazla tercih edilmez. Haşlama yap...
Yorum Gönder
Devamı

Süt Kaç Dakikada Kaynar?

Süt sadece bebekler ve çocuklar için değil tüm bireyler için faydalıdır. Sütün bu faydalarını yok etmemek için çiğ olarak tüketilmemesi gerekmektedir. Çiğ süt bakteri ve mikrop barındırdığı için kullanmadan önce mutlaka kaynatmak gerekir. Bunu yaparken doğru yöntemi uygulamak ve süt kaç dakikada kaynar ? sorusunun cevabını bilmek sütün besin değerini korumak açısından oldukça önemlidir. Bazılarımız sütü çok kaynatmanın faydalı olduğunu düşünsek de aslında gereğinden fazla kaynayan süt içindeki faydalı vitaminleri kaybeder. Bu nedenle sütü bakteri ve mikroplardan arındırmaya yetecek kadar kaynatmak gerekir. Bu yazımızda sütün kaynama süresi ve süt kaynatmanın püf noktaları hakkındaki bilgileri sizlerle paylaşıyoruz.  Süt Nasıl Kaynatılır? Süt bir tencerenin içine alınarak ocakta kaynatılır. Tencereye aldığınız sütü orta ateşte 10 dakika kaynatmanız onun bakteri ve mikroplardan arınması için yeterli bir süredir. Bu süreden daha fazla kaynatırsanız hem sütün içindeki vitamin...
3 yorum
Devamı

Saçtaki Sarımsak Kokusu Nasıl Çıkar?

Saçtaki sarımsak kokusu nasıl çıkar ? sorusunun cevabı saçlarınıza sarımsak ile saç bakımı yaptığınız zaman çok işinize yarayabilir. Sarımsak ve sarımsak yağı saç bakımında sıkça kullanılmaktadır. Saçlara çok faydalı olan sarımsağın o rahatsızlık veren kokusu nedeni ile sarımsak içeren bakım ürünlerinden uzak duran kişi sayısı oldukça fazladır. Siz de saçlarınıza sarımsak ile bakım yapmak istiyorsanız, saçlardaki sarımsak kokusundan kurtulmak için vereceğimiz bilgiler çok işinize yarayacaktır.  Saçlardaki Sarımsak Kokusundan Kurtulma Yöntemleri Sarımsak yendiği zaman ağızda günlerce rahatsızlık veren bir koku oluştuğu gibi saçlara sarımsak sürüldüğünde de kötü bir koku meydana gelir. Bu tür durumlarda sarımsak kokusunu bastıracak pratik yöntemler sorunu çözmeye yardımcı olabilir. Bu yöntemlerden en etkili olanlarını aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.  Süt Sarımsak kokusuna karşı en etkili çözümlerden birisi süttür. Bu nedenle saçlara sarımsak ile bakım yapılacağı zamanda ku...
Yorum Gönder
Devamı