Biber Nasıl Közlenir?

Biber Nasıl Közlenir? sorusunun cevabını ve en pratik biber közleme yöntemlerini bu yazımızda bulabilirsiniz. Patlıcan, biber ve domates közlemesini harika kokusu ve lezzeti nedeni ile hepimiz çok severiz. Günümüzde hazır olarak satılan közlenmiş sebze bulmak mümkündür fakat bunların lezzeti evde közlenenler gibi değildir. Evde sebze közlemek biraz zahmetli olsa da kendi yaptığınız biber közlemesini tattığınızda çektiğiniz zahmete değdiğini düşünebilirsiniz. Hemen tüketmek ya da kışlık olarak hazırlamak için evde közlenmiş biber yapmak isterseniz aşağıdaki yöntemlerden dilediğinizi uygulayabilirsiniz. 

Biber Közleme Yöntemleri

Yeşil ya da kırmızı, acı veya tatlı farklı biber çeşitlerinden közleme yapmanız mümkün. Biberleri temin ettikten sonra bunları mangal, ocak ya da fırında közleyebilirsiniz. Bu üç yöntemin de nasıl uygulandığını sizlere anlatacağız. Hangisi kolayınıza gelirse onu uygulayabilirsiniz. 

Mangalda Biber Nasıl Közlenir?

Biberi mangalda közlemek isterseniz ilk olarak bunları güzelce yıkayın ve daha sonra tek tek şişe geçirin. Üzerlerine tuz ektikten sonra çevirerek közleyin. Mangalda biber közlemek için ortalama 5 dakika yeterli olacaktır. Daha uzun süre közlemeniz halinde biberler yanabilir. 

Ocakta Biber Nasıl Közlenir?

Biber közlemek için en sık uygulanan yöntemlerden birisi de ocak kullanmaktır. Ocakta biber nasıl közlenir? derseniz, ilk olarak bunları yıkamanız gerekiyor. Daha sonra bir bıçak ile üzerlerine delikler açın. Sonrasında biberleri bir teflon tavanın içinde ya da doğrudan ocak demirine koyun ve saplarından tutup çevirerek közleyin. 

Fırında Biber Nasıl Közlenir?

Evde biber közlemesi yapmanın en kolay yolu bunları fırında pişirmektir. Biberleri güzelce yıkayın ve bıçak ile ortadan ikiye bölerek içlerinin çekirdeklerini çıkarın. Bunların saplarını da kestikten sonra tuzlayın. Fırın tepsisine sıraladığınız biberleri 200 derece ısıda 15 dakika közlemeniz yeterli olacaktır. 

Közlenmiş Biberin Kabuğu Nasıl Soyulur?

Biberleri közledikten sonra bir süre bunların ılıması için bekleyin. Daha sonra bir bıçağı biberlerin üzerine hafifçe sürterek kabuklarını kaldırıp rahatlıkla soyabilirsiniz. 

Evde biber nasıl közlenir? sorusunun cevabını merak edenler için bu konudaki pratik bilgileri paylaştık. Bu yöntemlerden hangisini uygularsanız uygulayın, biberlerin iyice yumuşayana kadar pişirilmesi gerektiğini unutmayın.