Ana içeriğe atla

Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır



Kırmızı lahana turşusu tarifi, evde hazırlanan turşular arasında en pratiklerinden birisidir. Hemen hemen her yemeğin yanında meze ve salatalar ile birlikte sunulabilen bu turşuyu ilk denemede bile kusursuz bir şekilde hazırlamak mümkün. Lokantalarda da yemeklerin yanında verilen nefis tadı ve görüntüsü ile yemek masalarının aranılan turşularından birisi olan kırmızı lahana turşusu tarifi, malzemeleri ve yapım aşamalarını yazımızın devamında sizler için paylaştık. Siz de kendi lahana turşunuzu kendiniz hazırlayıp yemek masanıza renk katabilirsiniz.

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi

Kırmızı lahana turşusu hem tadı, hem görüntüsü ile herkesin sevdiği lezzetlerden birisidir. Pratik bir yapım aşaması olan bu tarifi, verilen malzeme ölçülerine göre hazırlayabilir, yemeklerinizin yanında lezzet artırıcı olarak sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler
  • 1 adet orta boy kırmızı lahana
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz (kaya tuzu)
  • 1 su bardağı sirke
  • 3 diş sarımsak
  • 2 parça limon tuzu
  • 1 yemek kaşığı sıvı çiçek yağı
  • 1 litre kavanoz
Hazırlanışı

 Turşu için ilk olarak kırmızı lahanayı ince ince kıyın. Lahanaları bir kase içine alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyip lahanalar yumuşayana kadar ovun. Rendelenmiş sarımsakları ilave edip yeniden karıştırın. Yarım çay bardağı su içinde 2 parça limon tuzunu eritip karışım içine ekleyin. 1 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyip karıştırın. Bir kap içinde sirke ile suyu karıştırın. Lahanaları temiz bir litrelik kavanoz içine koyun. Üzerine sirkeli suyu dökün. Kavanoz kapağını sıkıca kapatın. Evde serin bir yerde 8 saat bekletin. Daha sonra kavanozu buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 1 hafta sonra turşuyu çıkarıp tüketebilirsiniz.

Kırmızı lahana turşusu yapımı sırasında en fazla dikkat edilmesi gereken nokta, malzemelerin ölçülerinin iyi ayarlanmasıdır. Özellikle malzemelerden tuza çok dikkat edilmesi gerekir. Turşunun tuzu az olduğunda lezzetinde farklılık meydana gelebilir. Fazla olduğunda ise lahanalarda yumuşama olup daha kısa sürede bozulma meydana gelebilir.
Kırmızı lahana turşusu kalori değeri düşük bir tariftir. Bu nedenle kilo vermek isteyenlere diyetleri sırasında tavsiye edilebilir. Yaklaşık olarak 100 gram kırmızı lahana turşusu 20 kalori değerindedir. Ancak düşük kalori değerine aldanıp fazla miktarda tüketilmesi, zaman içinde kilo almaya neden olabilir.

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Saçtaki Sarımsak Kokusu Nasıl Çıkar?

Saçtaki sarımsak kokusu nasıl çıkar ? sorusunun cevabı saçlarınıza sarımsak ile saç bakımı yaptığınız zaman çok işinize yarayabilir. Sarımsak ve sarımsak yağı saç bakımında sıkça kullanılmaktadır. Saçlara çok faydalı olan sarımsağın o rahatsızlık veren kokusu nedeni ile sarımsak içeren bakım ürünlerinden uzak duran kişi sayısı oldukça fazladır. Siz de saçlarınıza sarımsak ile bakım yapmak istiyorsanız, saçlardaki sarımsak kokusundan kurtulmak için vereceğimiz bilgiler çok işinize yarayacaktır.  Saçlardaki Sarımsak Kokusundan Kurtulma Yöntemleri Sarımsak yendiği zaman ağızda günlerce rahatsızlık veren bir koku oluştuğu gibi saçlara sarımsak sürüldüğünde de kötü bir koku meydana gelir. Bu tür durumlarda sarımsak kokusunu bastıracak pratik yöntemler sorunu çözmeye yardımcı olabilir. Bu yöntemlerden en etkili olanlarını aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.  Süt Sarımsak kokusuna karşı en etkili çözümlerden birisi süttür. Bu nedenle saçlara sarımsak ile bakım yapılacağı zamanda ku...
Yorum Gönder
Devamı

Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır?

Tavuk kaç dakikada haşlanır ? diye merak ediyorsanız bu konu hakkındaki detayları ve tavuk haşlamanın püf noktalarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Haşlanmış tavuk, kızarmış tavuğa oranla daha sağlıklı olduğu için çoğumuz haşlamasını tercih ederiz. Tavuğu yağda kızartacağımız zaman da önden haşlamak gerekmektedir. Tavuk haşlandıktan sonra sade olarak tüketilebileceği gibi sebze ve bakliyat yemeklerinde de kullanılabilir. Tavuğun besin değerini kaybetmeden yumuşacık ve lezzetli olması için pişirme süresine dikkat edilmelidir.  Tavuk Haşlama Süresi Mutfakla arası çok iyi olmayanlar  tavuk haşlama süresi hakkında yeterli bilgiye sahip olmayabilirler. Bu konuda vereceğimiz cevap haşlama süresinin tavuğun büyüklüğüne ve kullanılan yönteme göre değişebileceğidir. Tavuğun bütün ya da parçalara ayrılmış olarak haşlanması bu süreyi etkiler. Tavuk haşlanırken kullanılan su miktarı da süreye etki eder. Ayrıca tavuğu düdüklü ya da tencerede haşlamak da pişme süresinde farklılığa neden...
Yorum Gönder
Devamı

Ayarlanabilir Bileklik Nasıl Yapılır

Ayarlanabilir kolay bileklik yapımı ile sizde kendiniz, arkadaşlarınız ve sevdikleriniz için kendi el emeğiniz ile harika bileklikler hazırlayabilirsiniz. Uygun malzemeler kullanarak ve yazı sonunda verdiğimiz videomuzu izleyerek ilk denemenizde bile muntazam bir bileklik hazırlayabilirsiniz. Kapama yeri ayarlanabilir şekilde olan bu bilekliği kendi bileğinize göre kolaylıkla ayarlayabilir, rahat bir şekilde kullanabilirsiniz. Sözü daha fazla uzatmadan ayarlanabilir bileklik nasıl yapılır sorusunun cevabına geçmek istiyoruz. Ayarlanabilir Kolay Bileklik Nasıl Yapılır Ayarlanabilir  kolay bileklik yapımı  düğüm atma tekniğinin uygulanmasıdır. Bilekliğin yapım aşamasında ve ayarlanma kısmında aynı teknik kullanılmıştır. Bu tekniği uygulamak için paraşüt ipi, makrome ip ya da yün ipleri kullanabilirsiniz. Örnek çalışmamızda ince paraşüt iplerinden kullanılmıştır. Verilen ölçüler de bu iplere göredir. Gerekli Malzemeler İstediğiniz renkte bir ya da iki adet 0.8 mm paraşü...
Yorum Gönder
Devamı