Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Arpa şehriye çorbası nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız, bu sorunuzun cevabını yazımızda bulabilirsiniz. Arpa şehriye çorbası çocukların ve büyüklerin en sevdiği çorbalardan birisidir. Bebekler için de bu doyurucu ve besleyici çorba sıkça yapılır. Pratik yapımı, hesaplı malzemeleri ve harika lezzeti ile Türk mutfağının klasik çorba çeşitlerinden birisidir. Soğuk kış aylarında hastalıklardan korunmak için bol limonlu şehriye çorbası tüketebilirsiniz. Kolay çorba tarifi arayanlar için aşağıda arpa şehriye çorbası tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Gerekli Malzemeler

* 1 çay bardağı arpa şehriye

* 1 tane rendelenmiş domates

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

* 1 tatlı kaşığı nane

* Tuz

* 6 su bardağı su

Hazırda tavuk suyu varsa şehriye çorbası yaparken bunun 3 su bardağı kadarını bu tavuk suyundan kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz. 

Şehriye Çorbası Yapımı

Çorbanın ön hazırlık aşaması olarak domatesi güzelce yıkayın, kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin. Domatesi rendeledikten sonra çorba yapımına başlayabilirsiniz. Tencereye belirtilen miktarda sıvı yağ ve salçayı alarak bunları biraz kavurun. Daha sonra rendelenmiş domatesi de tencerenin içine alın ve domates yumuşayana kadar birkaç dakika kavurun. Son olarak suyu da tencerenin içine alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. 

Çorbanın suyu kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri de tencerenin içine alın ve tuzunu da ekin. Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın ve üzerine nane ektikten sonra ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.

Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı bu şekilde olup yanında taze sıkılmış limon suyu ile servis edebilirsiniz. Pratik bir tarif olduğu için özel yemek davetlerinde de bu çorbayı yaparak vakitten tasarruf etmeniz mümkün. İsterseniz salçalı arpa şehriye çorbasının üzerine servis öncesinde kıyılmış maydanoz da serpebilirsiniz.