Ana içeriğe atla

Kızartmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur?


Kızartmalık patlıcan nasıl kurutulur? sorusunun cevabı olabilecek püf noktalarını bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Ağustos ayından eylül ayı ortalarına kadar yapılan kışlık gıda hazırlıklarından birisi de sebze kurutmaktır. Patlıcan, biber, domates, kabak, taze fasulye ve bamya gibi sebzeler yazın kurutularak kışın bunlardan lezzetli yemekler yapılmaktadır. Sevilen sebzelerden birisi olan patlıcan dolmalık ve kızartmalık olarak farklı şekillerde kurutulmaktadır. Aslında her ikisinde de kullanılan kurutma yöntemi aynıdır. Aradaki fark sebzelerin doğranma şeklidir. Siz de kışın yapacağınız kızartmalarda kendi kuruttuğunuz patlıcanları kullanmak isterseniz bu yazımızda paylaştığımız bilgiler işinizi kolaylaştırabilir. 

 Gerekli Malzemeler

  • İhtiyacınız kadar patlıcan
  • İğne
  • İplik
  • Bıçak
Patlıcan Nasıl Kurutulur?

 Evde patlıcan kurutmak oldukça kolaydır. İşin en önemli tarafı kurutmalık olarak alacağınız patlıcanların taze olmasıdır. Sebzeleri güvenli bir şekilde kurutmak için ezik ve çürüklerini almamaya dikkat etmeniz gerekiyor. Bu hatırlatmayı yaptıktan sonra gelelim patlıcanı nasıl kurutacağınıza. İlk olarak patlıcanları güzelce yıkayarak bunları toz ve ilaç kalıntılarından arındırın. Daha sonra bıçak yardımı ile bunların yeşil sap kısmını keserek çıkarın. Patlıcanları alacalı olarak soyduktan sonra 1 parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın. ( İsterseniz patlıcanları yuvarlak değil de uzun parçalar halinde de doğramanız mümkün. ) İğneyi ipe geçirdikten sonra doğradığınız patlıcanları ipe dizin. Bunu yaparken sebzelerin birbirine iyice yapışmamalarına dikkat edin. Tüm patlıcanları ipe geçirdikten sonra bunları güneş gören bir yere asarak kurumaya bırakın. Kurumaya bıraktığınız sebzeleri arada bir kontrol ederek arada çürüyenler varsa bunları alıp atın. Patlıcanların hepsi tıkır tıkır olduğunda kurutma işlemi tamamlanmış oluyor. Kurutulmuş kızartmalık patlıcanları bez bir torbanın için alın ve güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin. 

 Evde kışlık erzağını hazırlamak isteyenler için patlıcan nasıl kurutulur? sorusunun cevabını bu yazımızda paylaştık. Yazdığımız püf noktalarına dikkat ederseniz kızartmalık patlıcanları kolay bir şekilde kurutarak, kışın sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Kuruttuğunuz bu patlıcanları sadece kızartma için değil patlıcan yemeği yapmak için de kullanmanız mümkün. 
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Saçtaki Sarımsak Kokusu Nasıl Çıkar?

Saçtaki sarımsak kokusu nasıl çıkar ? sorusunun cevabı saçlarınıza sarımsak ile saç bakımı yaptığınız zaman çok işinize yarayabilir. Sarımsak ve sarımsak yağı saç bakımında sıkça kullanılmaktadır. Saçlara çok faydalı olan sarımsağın o rahatsızlık veren kokusu nedeni ile sarımsak içeren bakım ürünlerinden uzak duran kişi sayısı oldukça fazladır. Siz de saçlarınıza sarımsak ile bakım yapmak istiyorsanız, saçlardaki sarımsak kokusundan kurtulmak için vereceğimiz bilgiler çok işinize yarayacaktır.  Saçlardaki Sarımsak Kokusundan Kurtulma Yöntemleri Sarımsak yendiği zaman ağızda günlerce rahatsızlık veren bir koku oluştuğu gibi saçlara sarımsak sürüldüğünde de kötü bir koku meydana gelir. Bu tür durumlarda sarımsak kokusunu bastıracak pratik yöntemler sorunu çözmeye yardımcı olabilir. Bu yöntemlerden en etkili olanlarını aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.  Süt Sarımsak kokusuna karşı en etkili çözümlerden birisi süttür. Bu nedenle saçlara sarımsak ile bakım yapılacağı zamanda ku...
Yorum Gönder
Devamı

Tavuk Kaç Dakikada Haşlanır?

Tavuk kaç dakikada haşlanır ? diye merak ediyorsanız bu konu hakkındaki detayları ve tavuk haşlamanın püf noktalarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Haşlanmış tavuk, kızarmış tavuğa oranla daha sağlıklı olduğu için çoğumuz haşlamasını tercih ederiz. Tavuğu yağda kızartacağımız zaman da önden haşlamak gerekmektedir. Tavuk haşlandıktan sonra sade olarak tüketilebileceği gibi sebze ve bakliyat yemeklerinde de kullanılabilir. Tavuğun besin değerini kaybetmeden yumuşacık ve lezzetli olması için pişirme süresine dikkat edilmelidir.  Tavuk Haşlama Süresi Mutfakla arası çok iyi olmayanlar  tavuk haşlama süresi hakkında yeterli bilgiye sahip olmayabilirler. Bu konuda vereceğimiz cevap haşlama süresinin tavuğun büyüklüğüne ve kullanılan yönteme göre değişebileceğidir. Tavuğun bütün ya da parçalara ayrılmış olarak haşlanması bu süreyi etkiler. Tavuk haşlanırken kullanılan su miktarı da süreye etki eder. Ayrıca tavuğu düdüklü ya da tencerede haşlamak da pişme süresinde farklılığa neden...
Yorum Gönder
Devamı

Ayarlanabilir Bileklik Nasıl Yapılır

Ayarlanabilir kolay bileklik yapımı ile sizde kendiniz, arkadaşlarınız ve sevdikleriniz için kendi el emeğiniz ile harika bileklikler hazırlayabilirsiniz. Uygun malzemeler kullanarak ve yazı sonunda verdiğimiz videomuzu izleyerek ilk denemenizde bile muntazam bir bileklik hazırlayabilirsiniz. Kapama yeri ayarlanabilir şekilde olan bu bilekliği kendi bileğinize göre kolaylıkla ayarlayabilir, rahat bir şekilde kullanabilirsiniz. Sözü daha fazla uzatmadan ayarlanabilir bileklik nasıl yapılır sorusunun cevabına geçmek istiyoruz. Ayarlanabilir Kolay Bileklik Nasıl Yapılır Ayarlanabilir  kolay bileklik yapımı  düğüm atma tekniğinin uygulanmasıdır. Bilekliğin yapım aşamasında ve ayarlanma kısmında aynı teknik kullanılmıştır. Bu tekniği uygulamak için paraşüt ipi, makrome ip ya da yün ipleri kullanabilirsiniz. Örnek çalışmamızda ince paraşüt iplerinden kullanılmıştır. Verilen ölçüler de bu iplere göredir. Gerekli Malzemeler İstediğiniz renkte bir ya da iki adet 0.8 mm paraşü...
Yorum Gönder
Devamı