Ana içeriğe atla

Dolmalık Biber Nasıl Kurutulur?



Dolmalık biber nasıl kurutulur? bunun en pratik ve güvenilir yöntemini bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Kışlık hazırlıklarının başında patlıcan ve biber gibi sebzeleri kurutmak gelir. Yazın kurutulan dolmalık biberlerden kışın harika dolmalar yapılmaktadır. Kuru biberle yapılan dolmaların damakta kalan tadını bilenler, dışarıdan kurutulmuş dolmalık biber alırlar. Aslında dolmalık biberi evde kendiniz de kurutabilirsiniz. Kendi kuruttuğunuz biberlerle enfes dolmalar yapmak isterseniz dolmalık biber kurutmanın püf noktalarını yazımızın devamında bulabilirsiniz. 

 Dolmalık Biber Kurutmak için Gerekli Malzemeler

 Evde dolmalık biber kurutmak için öncelikle pazardan dolmalık biber almanız gerekiyor. Bu biberler taze ve ince kabuklu olmalıdır. Bu nedenle yumuşak ve buruşuk biberleri almamaya dikkat etmelisiniz. Bunun dışında yorgan iğnesi ve kalın bir ipe de ihtiyaç var. Hepsi bu kadar. 

 Dolmalık Biber Kurutma

 İlk önce dolmalık biberleri güzelce yıkayarak ilaç ve toz kalıntılarından arınmalarını sağlayın. Biberler suyunu süzdükten sonra bunların sapını çıkararak, içlerindeki tohumları çıkarmanız gerekiyor. Bunun için biberlerin sap kısımlarına baş parmağınızla hafifçe bastırarak içe doğru ittirin. Daha sonra biberleri ters çevirip, hafifçe altlarına vurarak içlerindeki tohumların dökülmesini sağlayın. Bu aşamayı atlamamanız çok önemli çünkü tohumların biberlerin içinde kalması onların çürümesine neden olabilir. Böyle bir durumda tüm emeğiniz boşa gideceği için bu aşamayı aklınızda bulundurun. 

 Tohumları bu şekilde çıkardıktan sonra dolmalık biber kurutmak için ipten uzun bir parça kesin ve buna iğneyi geçirin. Sonrasında biberlerin alt taraflarından iğneyi geçirerek bunları tek tek ipe sıralayın. ( Biberlerin açık olan ağız kısımları aşağı bakacak. ) Biberlerin birbirine değmemesi için bunları aralarında biraz boşluk bırakarak ipe geçirmelisiniz. Aksi halde arada kurumayan yerler kalabilir. Dolmalık biberlerin hepsini ipe geçirdikten sonra bunu balkonda fazla güneş almayan bir yere asın. Biberler kuruyuncaya kadar her gün kontrol edin ve arada çürüyenler olursa hemen bunları alıp atın. Aksi halde bunlar sağlam olan biberleri de çürütürler. Biberler tamamen kızarınca bunları astığınız yerden alın. Kuru dolmalık biberleri ışık ve nemden uzak bir ortamda güvenle muhafaza edebilirsiniz.

 Dolmalık biber kurutmanın püf noktaları bu şekilde olup, yazın kurutacağınız biberleri kışın afiyetle tüketebilirsiniz. Dolmalık biber kurutmak için en uygun zaman ağustos ayıdır. Bu ayda biberler hem taze ve hormonsuz hem de daha ucuzdur.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Et Kaç Dakikada Haşlanır?

Et kaç dakikada haşlanır ? sorusunun cevabı hem ağız tadı hem de sağlık açısından oldukça önemlidir. Haşlanmış et, kızarmış ete oranla daha sağlıklı olduğu için çoğunluğun tercihi haşlanmış etten yanadır. Et haşlamak uzun sürse de, bazı püf noktalarına dikkat ederek bu süreyi biraz daha kısaltmak mümkündür. Etin haşlama süresi etin çeşidine ve haşlama yapmak için kullanılacak yönteme göre değişebilir. Etin gereğinden az haşlanması içindeki zararlı bakterileri yok etmeyeceği gibi fazla haşlamak da bu gıdanın besin değerini azaltacaktır. Etin sert olmaması ya da dağılmaması için de haşlanma süresine dikkat edilmelidir. Bu yazımızda vereceğimiz püf noktalarını uygulayarak siz de eti yumuşacık haşlayarak, ağız tadı ile tüketebilirsiniz.  Et Haşlaması Yapmak için Hangi Çeşidini Tercih Etmeliyiz? Dana ya da koyun etini haşlayarak tüketmek mümkündür. Koyun eti dana etine oranla daha yumuşak olsa da kendine has bir kokusu olduğu için haşlama yapımında fazla tercih edilmez. Haşlama yap...
Yorum Gönder
Devamı

Eva Nedir?

Eva nedir ? diye merak ediyorsanız bu yazımızda sorunun cevabını ve ürünün özellikleri hakkındaki gerekli bilgileri bulabilirsiniz.  Eva ; kelime açılımı Etil Vinil Asetat olan ve çeşitli el işi çalışmalarında kullanılan bir üründür. Yumuşak ve esnek bir yapıya sahip olan eva, el işi ve fon kartonundan sonra okul öncesi etkinliklerde de en sık kullanılan malzemeler arasındadır. Evde farklı hobilerle uğraşanlar da eva kağıdı ile çok güzel tasarımlar yapmaktalar. Eva kağıdı süngerimsi yapısı ve pürüzsüz yüzeyi ile şekillendirmesi kolay bir malzemedir. Piyasada bu ürünün her rengini bulmak mümkündür. Eva kağıdı düz renk olabileceği gibi farklı desenlerde de olabilir. Simli ve kendinden yapışkanlı eva kağıdı çeşitleri de bulunmaktadır. Yapacağınız çalışmaya göre ihtiyacınız olan her türlü evayı rahatlıkla bulabilirsiniz.  Eva ile Neler Yapılır? Eva nasıl bir üründür bunu öğrendikten sonra, eva ile neler yapılır ? diye merak edenler olabilir.  Evayı kesmek ve şekil ...
Yorum Gönder
Devamı

Ayarlanabilir Bileklik Nasıl Yapılır

Ayarlanabilir kolay bileklik yapımı ile sizde kendiniz, arkadaşlarınız ve sevdikleriniz için kendi el emeğiniz ile harika bileklikler hazırlayabilirsiniz. Uygun malzemeler kullanarak ve yazı sonunda verdiğimiz videomuzu izleyerek ilk denemenizde bile muntazam bir bileklik hazırlayabilirsiniz. Kapama yeri ayarlanabilir şekilde olan bu bilekliği kendi bileğinize göre kolaylıkla ayarlayabilir, rahat bir şekilde kullanabilirsiniz. Sözü daha fazla uzatmadan ayarlanabilir bileklik nasıl yapılır sorusunun cevabına geçmek istiyoruz. Ayarlanabilir Kolay Bileklik Nasıl Yapılır Ayarlanabilir  kolay bileklik yapımı  düğüm atma tekniğinin uygulanmasıdır. Bilekliğin yapım aşamasında ve ayarlanma kısmında aynı teknik kullanılmıştır. Bu tekniği uygulamak için paraşüt ipi, makrome ip ya da yün ipleri kullanabilirsiniz. Örnek çalışmamızda ince paraşüt iplerinden kullanılmıştır. Verilen ölçüler de bu iplere göredir. Gerekli Malzemeler İstediğiniz renkte bir ya da iki adet 0.8 mm paraşü...
Yorum Gönder
Devamı